Front of house Zaalverantwoordelijke / Sommelier

Vacature – Zaalverantwoordelijke / Sommelier Bistro Bastien – Gent

Bij Bistro Bastien draait alles rond eerlijke gastronomie, warme service en een sterke wijnbeleving. We bouwen aan een bistro waar kwaliteit en gastvrijheid centraal staan — met een keuken die seizoensgebonden werkt en een wijnkaart met bijzondere aandacht voor Bourgogne en karaktervolle Europese domeinen.

Je bent het gezicht van de zaal en zorgt ervoor dat elke service vlot, professioneel en ontspannen verloopt. Je ontvangt gasten met warmte, begeleidt het zaalteam en tilt de wijnervaring naar een hoger niveau.

Wat je doet

• Aansturen en organiseren van de zaalservice
• Gasten ontvangen en adviseren over menu- en wijnkeuzes
• Opbouwen en beheren van de wijnkaart samen met de chef/eigenaar
• Wijnservice en foodpairing verzorgen
• Opleiden en motiveren van het zaalteam
• Mee nadenken over de totaalervaring van de zaak

Wie we zoeken

• Ervaring in een gastronomische of kwalitatieve bistro-omgeving
• Sterke interesse in wijn, kennis van Bourgogne is een plus
• Natuurlijk gevoel voor gastvrijheid en detail
• Zelfstandig, verantwoordelijk en rustig onder druk
• Teamplayer met leiderschap en positieve energie
• Nederlands en/of Frans vlot, Engels is mooi meegenomen

Wat wij bieden

• Werken in een ambitieuze nieuwe bistro met eigen identiteit
• Veel inspraak in wijnkaart en zaalbeleving
• Correcte verloning volgens ervaring
• Ruimte om te groeien en mee te bouwen aan het verhaal
• Een klein, gedreven team met liefde voor gastronomie en wijn

Anderen bekeken ook

Flexi - Frituur

Actief Interim Eeklo

Oostwinkel

winkelmedewerker warme keuken | traiteur

Forum Jobs Forum Jobs Merelb

Merelbeke-Melle

Flexi Frituur

Actief Interim Deinze

Deinze

Full time zaalmedewerker horeca

Actief Interim Waregem

Zulte

Student zaalmedewerker

Actief Interim Eeklo

Lievegem

Za…