Chef de Cuisine

Parc zoologique et botanique

Pour l'un des plus beau parc de zoologie et botanique, nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine.

Vos taches :

• Réaliser la mise en place avant le service
• Eplucher, couper, nettoyer, cuire les aliments
• Assister le chef de cuisine lors des préparations
• Suivre les instructions du chef de cuisine
• Contrôler les températures des appareils
• Réapprovisionner les frigos et chambres froides
• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Vérifier et assurer l’approvisionnement des stocks
• Réaliser l’entretien de la cuisine, des plans de travail et des ustensiles
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène (HACCP)

Votre profil :

Vous avez une expérience probante de minimum 2 années en tant que Cuisinier / Commis de cuisine Vous avez une bonne gestion du stress et un bon sens de la communication Vous avez une excellente organisation Vous faites preuve de diplomatie et de savoir-vivre : politesse, courtoisie et maîtrise de soi Vous avez une excellente présentation et vous êtes souriant, serviable, dynamique, clairvoyant, rigoureux et respectueux Salaire en fonction de l'expérience - CP302 Vous êtes flexible et disponible, vous travaillez également les week-ends et jours fériés en horaire coupé en raison …

Nous vous offrons un poste en vue d'engagement !